Užšaldykite sandariame inde, kuriame yra vietos plėstis, kai pienas užšąla. Nugriebtas ir pusiau nugriebtas pienas gerai užšąla, nenugriebtas – ne. Atitirpinkite šaldytuve.
Kiek ilgai galite užšaldyti pusiau nugriebtą pieną?
Pieną galima laikyti šaldiklyje maždaug nuo trijų iki šešių mėnesių, jei tik jis buvo užšaldytas. Tačiau geriausia jį išgerti per mėnesį nuo užšaldymo. Verta paminėti, kad jei paliksite jį ilgiau, pienas gali pageltonuoti.
Ar galite užšaldyti pieną plastikiniuose buteliuose?
Tereikia iš plastikinio butelio arba kartoninės dėžutės išpilti šiek tiek (maždaug 1/2 puodelio), kad išsiplėstų, ir įdėti į šaldiklį. Pienas turėtų būti užšaldytas tik apie 3 mėnesius (Patarimas: naudokite nuolatinį žymeklį, kad užrašytumėte datą, kada jis bus įdėtas į šaldiklį).
Kiek ilgai pienas išsilaiko po užšaldymo?
Sušaldytą pieną galite saugiai laikyti savo šaldiklyje iki 6 mėnesių, bet geriausia, jei galėsite jį panaudoti per 1 mėnesį nuo užšaldymo. Pieną reikia atitirpinti šaldytuve, o ne kambario temperatūroje, kad sumažėtų bakterijų dauginimosi rizika.
Ar pieno užšaldymas keičia skonį?
Skonio ir išvaizdos pokyčiai priklauso nuo pieno užšaldymo greičio. Galimas nežymus skonio pokytis ir (arba) spalvos praradimas. Tai labai nedideli pokyčiai, o pienas išlieka sveikasmaistas. Gera nykščio taisyklė: kuo greitesnis užšalimas, tuo mažesnė žala.
