Stalo druska paprastai kasama iš druskos nuosėdų – senesnių jūros vandens telkinių likučių, kurie nuo to laiko išdžiūvo ir jau seniai nebėra. Nuosėdos plaunamos vandeniu, kad ištirptų druska ir susidaro druskos tirpalas, kuris vėliau išgarinamas vakuume, kad susidarytų kristalai.
Kas yra valgomoji druska ir kaip ji gaminama?
Stalo druska yra granuliuota b alta druska, kuri yra daugumoje druskos plaktuvų. Stalo druska paprastai gaunama iš požeminių telkinių. Jis apdorojamas siekiant pašalinti kitus mineralus. Valgomoji druska dažniausiai praturtinta jodu, kuris yra svarbus skydliaukės sveikatai.
Iš ko sudaro valgomoji druska?
Chemiškai valgomoji druska susideda iš dviejų elementų: natrio (Na) ir chlorido (Cl). Nė vienas elementas gamtoje nerandamas atskirai ir laisvas, bet yra sujungtas kaip junginys natrio chloridas.
Kokia druska yra sveikiausia?
Sveikiausios jūros druskos formos yra mažiausiai rafinuotos, o be konservantų (tai gali reikšti, kad ji sulips į smulkią įvairovę). Rožinė Himalajų druska sveikų namų virėjų reklamuojama kaip geriausias mineralų turtingas prieskonis, kuris, kaip teigiama, yra gryniausias jūros druskos šeimoje.
Ar valgomoji druska kenkia?
Valgant per daug druskos gali padidėti kraujospūdis, kuris yra susijęs su tokiomis ligomis kaip širdies nepakankamumas ir širdies priepuolis, inkstų sutrikimai, skysčių susilaikymas, insultas ir osteoporozė. Galbūt manote, kad tai turėtų reikšti, kad reikia atsisakyti druskosvisiškai, tačiau druska iš tikrųjų yra svarbi žmogaus organizmo maistinė medžiaga.
