Jei laikomi kambario temperatūroje, neplauti kiaušiniai išliks geri mažiausiai dvi savaites. Neplauti ir šaldytuve laikomi kiaušiniai paprastai laikosi daug ilgiau – net tris mėnesius.
Kodėl neplauti kiaušiniai išsilaiko ilgiau?
Pasirodo, kiaušinio plovimas pašalina apsauginį barjerą, vadinamą odele. Pašalinus šią odelę, kiaušinis tampa akytas, todėl sutrumpėja jo galiojimo laikas ir bakterijos patenka į kiaušinį.
Kiek laiko išsilaiko neplauti kiaušiniai?
Neplauti, kambario temperatūros kiaušiniai turėtų išsilaikyti apie dvi savaites. Jei kurį laiką neketinate valgyti kiaušinių, rekomenduojame juos atšaldyti. Dėl vėsesnės temperatūros pailgėja galiojimo laikas, o kiaušiniai šaldytuve laikomi iki trijų mėnesių.
Kas nutiks, jei neplausite kiaušinių?
Kiaušinių lukštai yra porėti, todėl juos plaudami pašalinate natūralų barjerą. Neplauti kiaušiniai gali stovėti ant virtuvės stalo kambario temperatūroje keletą savaičių ir jie vis tiek bus valgomi.
Ar galite susirgti nuo neplautų kiaušinių?
Kiaušinių viduje, kurie atrodo normaliai, gali būti gemalų, vadinamų Salmonella, dėl kurių galite susirgti, ypač jei valgote žalius arba silpnai virtus kiaušinius. Kiaušiniai yra saugūs, kai juos verdate ir tinkamai tvarkote.
