Kaip byloja istorija ir legendos, kvadrato formos pica gimė Čikagos South Side baruose. Kad geri dirbantys miesto žmonės negertų, užeigos gamino picą, kuri buvo ne tokia duona, kiek sūresnė, ją buvo galima supjaustyti kvadratėliais ir nemokamai pasiūlyti lankytojams.
Kas pradėjo pjaustyti picą kvadratais?
Šis picos kaip ispanų metodas idealiai tinka didelėms grupėms, geriant vieną ranką, valgant maistą kitoje. Legenda pasakoja, kad imperatorius Neronas sukūrė kvadratinį pjūvį, kai suprato, kad jo picos vakarėlyje dalyvavo lygiai XI žmonės.
Ką reiškia kvadratinė pica?
Kiekvienoje kvadrato formos picoje yra 4 maži trikampiai gabalėliai „kampuose“(taip, apskritimas kažkaip gali turėti kampų). Iš esmės jie yra maži, naujoviško dydžio griežinėliai su linijine pluta, padažu ir sūriu, o jei jums pasiseks, ir užpilu.
Kodėl kvadratinė pica geriau nei trikampė?
Trikampė pica suteikia galimybę valgyti visą picą viename gabale. Akivaizdu, kad kvadrato formos picoje turi mažiau plutos gabalėlių nei centrinės dalies. Kas atsitiks, kai nebėra visų kraštinių gabalų, bet tie, kurių viduriai yra panašūs į šliužą, vis dar alkani?
Kaip vadinama kvadrato formos pica?
Jungtinėse Valstijose "sicilietiška pica" naudojama apibūdinti įprastai kvadratinei veisleisūrio picos su per colio storio tešla, traškiu pagrindu ir erdviu interjeru. Jis kilęs iš sfinciuni ir buvo įvežtas į JAV pirmųjų imigrantų iš Italijos (Sicilijos).
