Moscato, išskyrus spirituotus, geriausia atšaldyta. … Nesijaudinkite, jei vynas yra per š altas, kai ruošiatės jį patiekti – visada geriau, kad Moscato būtų per š altas, o ne per šiltas. Mūsų temperatūra yra orientacinė, todėl prieš patiekdami būtinai paragaukite vyno – tiesiog įsitikinkite, kad jis tinkamas.
Kiek laiko vėsinate „Moscato“?
Vynas 101: vyno temperatūra
- Putojantys vynai ir gaivūs b altieji, tokie kaip Pinot Grigio, geriausiai patiekiami tiesiai iš šaldytuvo, atšaldyti maždaug 1,5 valandos.
- Sauvignon Blanc, Chardonnay ir saldūs vynai, tokie kaip Moscato, geriausiai patiekiami praėjus 20 minučių po ištraukimo iš šaldytuvo.
Kas nutiks, jei neatšaldysite „Moscato“?
Kai kurie vynai taps išraiškingesni su tokia pradine ekspozicija, bet po kurio laiko visi vynai išbluks. Dėl deguonies galiausiai išnyks šviežių vaisių skonis, o aromatinės medžiagos išsilygins. Gerdami vyną, kuris išblukęs dėl oksidacijos, nesusirgsite, o tik bus nemalonus skonis.
Ar atidarius Moscato reikia laikyti šaldytuve?
Ar atidarius vyną reikia šaldyti? Taip! … Š alta temperatūra žymiai sulėtina oksidacijos reakcijas, tačiau atviri vyno buteliai šaldytuve vis tiek keisis. Kaip ir atidarytą b altąjį vyną laikote šaldytuve, atidarę raudonąjį vyną turėtumėte atšaldyti.
Ar galite Moscato laikyti kambario temperatūroje?
Kol nėra kamščio ir nepažeistas sandariklis, vynas gali likti įprastomis kambario sąlygomis. Dabar visada geriausia vyną laikyti idealiomis sąlygomis vyno šaldytuve arba vyno rūsyje, kad vynas būtų optimaliai brandinamas.
