Šie šeši maisto produktai yra vieni iš blogiausių lektinų š altinių amerikiečių dietoje, kai jie vartojami žali
- Žalios pupelės. Raudonosios pupelės yra puikus augalinių b altymų š altinis ir žemo glikemijos indekso maistas. …
- Žemės riešutai. Žemės riešutai yra dar viena ankštinių augalų forma ir, kaip ir pupelėse, juose yra lektinų. …
- Sveiki grūdai.
Kokių 3 maisto produktų dr. Gundry sako vengti?
Maistas, kurio reikia vengti
Pasak daktaro Gundry, galite valgyti kai kurias iš uždraustų daržovių – pomidorus, paprikas ir agurkus, jei jos yra buvo nulupti ir išsėtos sėklos. Augalų paradokso dieta pabrėžia sveikus, maistingus b altymų ir riebalų š altinius, tuo pačiu uždraudžiant nakvišus, pupeles, ankštinius augalus, grūdus ir daugumą pieno produktų.
Kokiuose maisto produktuose yra daugiausiai lektinų?
Jų yra visuose augaluose, tačiau žaliaviniuose ankštiniuose augaluose (pupose, lęšiuose, žirniuose, sojos pupelėse, žemės riešutuose) ir sveikuose grūduose, pavyzdžiui, kviečiuose, yra didžiausias lektinų kiekis.
Kokie yra blogiausi lektino turintys maisto produktai?
Maisto produktai, kuriuose daugiausiai lektinų yra:
- nakvišų daržovės, pvz., pomidorai, bulvės, goji uogos, paprikos ir baklažanai.
- visi ankštiniai augalai, pvz., lęšiai, pupelės, žemės riešutai ir avinžirniai.
- žemės riešutų pagrindu pagaminti produktai, pvz., žemės riešutų sviestas ir žemės riešutų aliejus.
Ar lektinai kenkia žarnynui?
Tyrimai rodo, kad augalų lektinai netgi gali turėti įtakos vėžio terapijoje (3). Tačiau valgant didelius kiekius tam tikrų rūšių lektinų, gali būti pažeista žarnyno sienelė. Tai sukelia dirginimą, dėl kurio gali pasireikšti tokie simptomai kaip viduriavimas ir vėmimas. Tai taip pat gali trukdyti žarnynui tinkamai įsisavinti maistines medžiagas.
