Lektinai yra b altymų rūšis, kuri žmonėms gali skatinti ląstelių vystymąsi ir palaikyti ryšį tarp ląstelių. Jie taip pat vaidina svarbų vaidmenį žmogaus imuniniame atsake. Yra keletas skirtingų lektinų tipų. Kai kurie yra nekenksmingi žmonių sveikatai, o kiti, pavyzdžiui, ricinas, nedideli kiekiai gali būti mirtini.
Ar lektinai tikrai jums kenkia?
Tam tikros rūšies lektinai gali neleisti jūsų organizmui pasisavinti kitų maistinę vertę turinčių medžiagų. Tai galiausiai gali sukelti rimtų problemų, tokių kaip netinkama mityba. Kai kurie lektinų š altiniai laikomi labai nuodingais. Pavyzdžiui, ricinos pupelėse yra stipraus lektino nuodo, vadinamo ricinu.
Kaip lektinas veikia organizmą?
Maisto, kuriame yra lektinų, valgymas kai kuriems žmonėms gali sukelti virškinimo sutrikimus. Taip yra todėl, kad organizmas negali virškinti lektinų. Vietoj to, jie jungiasi prie virškinamąjį traktą dengiančių ląstelių membranų, kur gali sutrikdyti medžiagų apykaitą ir sukelti žalą.
Kokie simptomai pasireiškia esant per daug lektino?
Su lektinui ir akvaporinui maisto jautrumu susiję simptomai:
- Pūtimas, dujos ir pilvo spazmai.
- Skausmingi ir patinę sąnariai.
- Nuovargis ir nuovargis.
- Odos bėrimai.
- Hormoniniai svyravimai.
- Pykinimas.
- Į alergiją panašūs simptomai.
- Neurologiniai simptomai.
Ar lektinai sukelia žarnų nesandarumą?
“Tiems, kurievalgyti daug žalio, lektino turinčio maisto – pavyzdžiui, vegetarai arba laikantis daug augalinės kilmės dietų – didesnis lektino suvartojimas ir dėl to atsirandantys virškinimo trakto sutrikimai, tokie kaip pykinimas, viduriavimas ir pilvo pūtimas, gali susilpninti gležną žarnyno gleivinę., sukelia nesandarių žarnų sindromą, visos sistemos uždegimą ir …
