2024 Autorius: Elizabeth Oswald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 00:09
Riešutinis amontillado amontillado Amontillado (ispanų tarimas: [amontiˈjaðo]) yra chereso vyno įvairovė, kuriai būdingas tamsesnis nei fino, bet šviesesnis nei oloroso. … Amontillado pasižymi riešutų aromatais, tabaku, aromatinėmis žolelėmis ir dažnai eterinėmis, nugludintomis ąžuolo natomis. https://en.wikipedia.org › wiki › Amontillado
Amontillado – Vikipedija
turėtų būti patiekiamas gerai atšaldytas. Ir net giliausios spalvos šeriai – oloroso, grietinėlė ir Pedro Ximénez – geriausiai patiekiami vėsioje kambario temperatūroje.
Kokioje temperatūroje „Oloroso“turėtų būti patiekiamas?
Patarimai patiekimui
Ideali temperatūra Oloroso patiekimui yra 12–14ºC.
Kaip laikote oloroso šerį?
Visada stenkitės laikyti chereso butelius vėsioje, tamsioje vietoje, be staigių temperatūros svyravimų, vertikalioje padėtyje, kad sumažintumėte sąlytį su buteliuko viduje esančiu oru ir su kamščiu.
Ar oloroso šeris yra sausas ar saldus?
Amontillado yra cheresas, kurio žiedas natūraliai skyla, o olorosas mato, kaip rūsio šeimininkas tyčia sunaikina žiedą, skatindamas oksidaciją. Olorosos gali būti saldus arba sausas, priklausomai nuo to, ar vyne yra Moscatel (saldus), ar jis gaminamas tik iš Palomino vynuogių (sausos).
Ar geriate cheresą šiltą ar š altą?
Sherry Loves Food
Patiekiama šiek tiek atšaldyta, kad sušildytųvėsiomis naktimis sodrūs, riešutiniai, pikantiški skoniai garantuotai suintrigdys ir sužavės jūsų svečius. Be to, šie išskirtiniai skoniai puikiai dera su šiuo metų laiku tradiciškai patiekiamais sumuštiniais.
Rekomenduojamas:
Ar man reikia atšaldyti cinarą?
Paprasta taisyklė: jei tai spirituotas vynas (tai reiškia, kad visi vermutai, Lillet, cheresas, madera, portveinas), jį reikia šaldyti. … Bet likerių – net ir tų, kurių ABV yra toks mažas kaip spirituoti vynai, pvz., Campari, Cynar ir amari – nereikia šaldyti.
Ar turėtumėte atšaldyti ančiuvių filė?
Ančiuviai visada turi būti laikomi vėsioje vietoje, geriausia šaldytuve. Jų tinkamumo laikas šaldytuve yra apie 18 mėnesių. Jei neplanuojate vartoti ančiuvių ar pastos iš karto po įsigijimo, rekomenduojame juos laikyti šaldytuve. Ar ančiuviai turi būti šaldytuve?
Ar „Moscato“reikia atšaldyti?
Moscato, išskyrus spirituotus, geriausia atšaldyta. … Nesijaudinkite, jei vynas yra per š altas, kai ruošiatės jį patiekti – visada geriau, kad Moscato būtų per š altas, o ne per šiltas. Mūsų temperatūra yra orientacinė, todėl prieš patiekdami būtinai paragaukite vyno – tiesiog įsitikinkite, kad jis tinkamas.
Ar turėtumėte atšaldyti viskį?
Spiritiniai gėrimai, tokie kaip viskis, romas, džinas, degtinė ir kt. nereikia šaldyti, nes didelis alkoholio kiekis išsaugo jų vientisumą. Be to, daugumoje likerių yra pakankamai daug alkoholio, taip pat cukraus, kuris taip pat padeda išlaikyti skonį.
Ar „Pinot noir rose“reikia atšaldyti?
Kaip rožė“, „Pinot Noir“dabar suteikia citrusinių vaisių, dažniausiai greipfrutų, skonių su vyšnių užuominomis. … Patiekiant rekomenduoju rožių atšaldyti kiek įmanoma š altiau. Nors tiesa, kad š altas vynas būna tvirtesnis ir mažiau aromatingas, bet todėl, kad jis bus patiekiamas lauke ir greitai sušils.
