Saugoti: iškeptą galette galima laikyti kambario temperatūroje iki dviejų dienų. Jei norite ilgiau laikyti, sandariai suvyniokite į pergamentą ir foliją, tada į šaldymo maišelį kelias savaites.
Kaip laikyti galetę?
Sandėliavimas: galette kepimo dieną laikykite kambario temperatūroje. Likučius suvyniokite į plastiką ir laikykite kambario temperatūroje.
Kiek laiko galietė laikosi?
Jį galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Jei užšaldytas, atitirpinkite per naktį šaldytuve. Darbinį paviršių lengvai pabarstykite miltais. Virtuvės kombainu sumaišykite miltus, sviestą ir druską; pulsuokite 15 kartų arba tol, kol sviestas sumažės iki žirnio dydžio gabalėlių.
Kaip laikyti pikantišką galetę?
Surinkite galetę iš anksto (nekepdami) ir visą užšaldykite, tada kepkite nuo užšaldytos dienos. 3. Galetę surinkite dieną prieš (nekepdami), laikykite šaldytuve ir kepkite dieną.
Galetę valgote šiltą ar š altą?
Pateikite šiltą, bet ne karštą . Prieš patiekdami leiskite galetei šiek tiek atvėsti, kad įdaras sustingtų. Galette turi būti pakankamai šilta, kad tešla liktų sluoksniuota, bet ne karšta. Jei gaminate galetę iš anksto, prieš patiekdami tiesiog pakaitinkite 375 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių, kad šiek tiek sušiltų.
