Dažniausiai paplitęs būdas užtikrinti, kad rožių žiedlapių skonis pasiskirstytų per visą patiekalą, yra įmaišyti šlakelį rožių vandens arba rožių esencijos į kempinės mišinį arba kreminį kremą, kaip ir Simono Hulstone'o rožių ir migdolų bitkrėslės pudingas arba Frances'o Atkins'o Petal panna cotta. Užpilas yra dar vienas įprastas virimo su rožių žiedlapiais būdas.
Ar galite gaminti rožę?
Rosé yra nepaprastai universalus, kai naudojamas gaminant maistą.
„Rosé yra labai universalus virtuvėje. … Taip pat galite [naudoti rožinį] pasigaminti puikų padažą prie mėsos ir žuvies patiekalų. Užuot naudoję jautienos ar vištienos sultinį, kaip pagrindą naudokite morkų arba apelsinų sultis ir įpilkite šiek tiek rožinės rūgštelės ir aromatinių komponentų.
Ar galite gaminti su rožiniu vynu?
Rausvasis vynas dažnai nepastebimas kaip maisto gaminimo ingredientas, tačiau jį galima naudoti vietoj raudonojo vyno kaip marinatą ir lėtai ruošiamus troškinius ir troškinimus.
Ar galiu gaminti su putojančia rožine?
Tai veikia taip pat, kaip naudotumėte bet kokį virimo vyną. Tačiau jums tikrai nereikia naudoti brangių dalykų. Anglies dioksido burbuliukai išgaruos su karščiu. … Taip pat galite naudoti putojantį vyną kaip actą.
Ar galite naudoti rožinį jautienos troškinį?
Naudokite troškinyje
Taip, troškinys, pavyzdžiui, jautienos ar vištienos troškinys, arba tirštų makaronų ragu. Pagalvokite, spalva neturi reikšmės, bet šiek tiek tamsesnis skonis turės įtakos.
