Tinkamai laikomas, atidarytas buteliuose susmulkintas česnakas, kuris buvo parduodamas neatšaldytas ir kuriame yra konservantų, paprastai išliks geriausios kokybės apie 18–24 mėnesius, kai laikomas šaldytuve.
Kas nutiks, jei valgysite susmulkintą česnaką, kurio galiojimo laikas pasibaigęs?
Blogo česnako vartojimas gali sukelti botulizmą. Per maistą plintantis botulizmas yra labai retas, tačiau gali būti rimtas ir gali būti mirtinas. Clostridium botulinum, bakterijos, sukeliančios botulizmą, formuoja paprastai neaktyvias sporas, kurių galima rasti mažai rūgščių turinčiose daržovėse, pavyzdžiui, česnakuose. Tam tikromis sąlygomis šios sporos gali suaktyvėti.
Kiek laiko galite laikyti šviežiai m altą česnaką?
Palaikykite šaldytuve iki vienos savaitės arba užšaldykite ir sunaudokite per maždaug tris mėnesius.
Ar m altą česnaką reikia laikyti šaldytuve?
Likusį susmulkintą arba susmulkintą šviežią česnaką galima laikyti šaldytuve hermetiškame inde arba užtrauktuku užsegamame maišelyje. Šis šaldytuve laikomas produktas išliks šviežias trumpą laiką, todėl būtinai sunaudokite jį kuo greičiau.
Ar m alto česnako prieskonis sugenda?
Ar džiovintas m altas česnakas kada nors genda? Ne, komerciniais tikslais supakuotas džiovintas m altas česnakas negenda, tačiau laikui bėgant jis pradės prarasti stiprumą ir nepagardins maisto taip, kaip numatyta – nurodytas laikymo laikas yra tik geriausios kokybės.
