2024 Autorius: Elizabeth Oswald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 00:10
Pupelėse yra daug rafinozės, kuri yra sudėtingas cukrus, kurį organizmas sunkiai virškina. Rafinozė per plonąsias žarnas patenka į storąsias žarnas, kur bakterijos ją skaido, gamindamos vandenilį, anglies dioksidą ir metano dujas, kurios išeina per tiesiąją žarną.
Kuriuose maisto produktuose yra rafinozės?
Rafinozė, stachiozė, verbascoce yra nevirškinami oligosacharidai, kurių dideli kiekiai yra ankštiniuose, ypač pupelėse. Mažesni šio sudėtinio cukraus kiekiai randami kopūstuose, briuselio kopūstuose, brokoliuose, šparaguose, kitose daržovėse ir nesmulkintuose grūduose.
Kaip atsikratyti rafinozės pupelėse?
Pamirkykite prieš verdant Tyrimai parodė, kad džiovintų pupelių mirkymas 8–12 valandų prieš virimą gali padėti sumažinti rafinozės cukrų kiekį. Svarbiausia yra išpilti vandenį po mirkymo ir naudoti gėlą vandenį gaminant maistą. Mažiau rafinozės sriuboje ar čili padės ankštinius augalus lengviau virškinti.
Ar šparaginėse pupelėse yra rafinozės?
Kai kuriems žmonėms pupelės gali sukelti vidurių pūtimą, skrandžio skausmą arba pilvo pūtimą. Taip yra todėl, kad pupelėse yra rafinozės – skaidulų, kurios gali sukelti virškinimo problemų (19).
Kodėl šparaginės pupelės tau kenkia?
Jie gali sukelti virškinimo sistemos problemų. Pupelės gali sumažinti lektino kiekį. Žaliosiose pupelėse yra fitino rūgšties, kuri gali susijungti su mineralais ir užkirsti kelią jų atsiradimuinuo organizmo absorbcijos. Žmonės, kuriems trūksta mineralų, prieš vartodami papildomai šparaginių pupelių turėtų pasitarti su gydytoju.
Rekomenduojamas:
Ar pupelėse yra krakmolo?
Krakmolas yra tam tikra angliavandenių rūšis, dar vadinama sudėtiniais angliavandeniais, nes yra sudaryta iš ilgų cukraus molekulių grandinių. Krakmolingi maisto produktai yra žirniai, kukurūzai, bulvės, pupelės, makaronai, ryžiai ir grūdai.
Ar želė pupelėse yra želatinos?
Jelly Belly želė pupelėse nėra želatinos. Kokios želė pupelės yra veganiškos? Jelly Belly želė pupelės gali neatlaikyti veganiško testo, Jolly Rancher prekės ženklo pupelės iš tikrųjų yra veganiškos. Originalūs skoniai yra braškių, apelsinų, mėlynųjų aviečių, vynuogių, arbūzų ir obuolių, o šiuose saldainiuose nėra tokių ingredientų kaip želatina, bičių vaškas ar šelakas.
Ar visose želė pupelėse yra želatinos?
Jelly Belly želė pupelėse nėra želatinos. Geros naujienos, jei norite vengti želatinos. Ar želė pupelės yra veganiškos? Vegan Jelly Belly Alternatives Jelly Belly želė pupelės gali neatitikti veganiško testo, Jolly Rancher prekės ženklo pupelės iš tikrųjų yra veganiškos.
Ar keptose pupelėse yra angliavandenių?
Keptos pupelės – tai patiekalas, kuriame tradiciškai yra b altųjų pupelių, kurios plikomos, o vėliau, JAV, kepamos padaže žemoje temperatūroje ilgą laiką. Jungtinėje Karalystėje patiekalas kartais kepamas, bet dažniausiai troškinamas padaže.
Ar adzuki pupelėse yra lektinų?
Lektino kiekis (vidutiniškai 11,91 mg·g − 1 ) yra didelis sojų pupelių grūduose (29), ojoje mažai adzuki pupelių (30). Mes nustatėme, kad ankštinių augalų lektino genai adzuki pupelėse parodė žymiai mažesnį genų skaičiaus santykį nei kitų sekvenuotų ankštinių augalų rūšių, išskyrus avinžirnius.
