Geriausias būdas išlaikyti mocarelą šviežią – laikyti ją šaldytuve inde su š altu vandeniu. Vandenį keiskite kasdien. Mocarelos sūrį laikykite šaldytuve 34–40 °F temperatūroje.
Kiek laiko galite laikyti šviežią mocarelą kambario temperatūroje?
(Žinoma, skamba grubiai. Tačiau atminkite, kad minkšti, brandinti sūriai gaminami naudojant bakterijas.) Taigi, jei esate ypač atsargūs, vadovaukitės USDA gairėmis, kuriose rekomenduojama išmesti greitai gendančius maisto produktus, įskaitant minkštą sūrį., kurie buvo palikti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas.
Ar šviežiai pagamintą mocarelą reikia šaldyti?
Mocarela yra šviežias sūris, todėl jis ilgai neišsilaiko. Aukštos kokybės mocarela, vertinama dėl švelnaus centro ir pieno skonio, paprastai niekada nešaldoma. … Kad mocarela liktų vėsi, bet ne per š alta, prieš patiekdami galite panardinti maišelį į š altą vandenį ant virtuvės stalo.
Kiek laiko galite palikti mocarelos sūrį iš šaldytuvo?
Pasak Sarah Hill, Viskonsino pieno rinkodaros tarybos sūrio švietimo ir mokymo vadovės, sūris gali būti paliktas kambario temperatūroje iki dviejų valandų, kaip ir visi greitai gendantys. maisto produktai.
Ar šviežia mocarela sugenda, jei neatšaldyta?
Paprastai šviežio neatidaryto ir atšaldyto mocarelos sūrio užteks maždaug nuo keturių iki šešių savaičių. Jei atidarėteMocarelos sūrį reikia laikyti šaldytuve ir užteks savaitei. Gali būti, kad iškart po to nepablogės, bet skonis tikrai nebus toks.