„Šviežios, žalios sepijos tekstūra ir skonis pranašesnis už kalmarus“, – tęsia Susman. Su lengvo kiaušinio b altymo ir žalio meliono aromato, švelnios tekstūros, švelnių pieno natų ir gaivios grietinėlės aromato, jie yra stulbinantys neapdoroti, bet gali išsilaikyti. gruzdintas druskos ir pipirų pjesė taip pat.
Ką sepijos mėgsta valgyti?
Sepijos valgo mažus moliuskus, krabus, krevetes, žuvis, aštuonkojus, kirminus ir kitas sepijas. Jų plėšrūnai yra delfinai, rykliai, žuvys, ruoniai, jūros paukščiai ir kitos sepijos.
Ar galima valgyti sepijas?
Šie moliuskai yra maistingi, kai vartojami retkarčiais saikingai, nes juose yra gana daug būtinų vitaminų ir mineralų, tačiau jie turi didesnį teršalų kiekį nei kai kuriuose kituose moliuskai.
Ar sepijos brangios?
Kaina priklausys nuo dydžio ir pirkimo vietos. Tačiau kiaušiniai ir sepijos, mažesni nei pusė colio, gali kainuoti nuo 15 iki 25 USD. Puošnios sepijos, kurias gali būti labai sunku rasti parduoti, gali kainuoti iki 75 USD už kiaušinį arba iki 300 USD už jaunesnį nei trijų mėnesių amžiaus žuvį.
Ar sepijos yra nuodingos?
Neseniai buvo išsiaiškinta, kad aštuonkojai, sepijos ir kalmarai yra nuodingi, galintys sukelti toksišką įkandimą. <…> „Pietinių kalmarų nuodai yra toksiškas kokteilis, kurio vienas komponentas yra neurotoksinaskuris sukelia krabų, mėgstamiausių galvakojų grobio, paralyžių ir mirtį.
