Sugedę svogūnai gali išsidėlioti tamsių dėmių, kurios ilgainiui pradės pelėti. Taip pat norėsite vengti pradėjusių dygti svogūnų, nes tai rodo, kad jie pradeda gesti. Taip pat galite apčiuopti svogūnus, kad patikrintumėte, ar jie švieži. Svogūnai su minkštomis arba puriomis dėmėmis pradeda gesti.
Ar gleivėtas svogūnas blogas?
Blogo svogūno požymiai
Švieži svogūnai yra tvirti ir glotnūs. Jei jūsų svogūnas ar kita daržovė atrodo minkšta, suglebusi ar gleivėta, ji pradeda suktis. Galiausiai, švieži svogūnai skleidžia svogūnų kvapą, o blogieji skleidžia nemalonų ar supuvusį kvapą. Žalieji svogūnai, laiškiniai svogūnai ir porai yra tvirti ir beveik traškūs švieži.
Kiek laiko svogūnai laikosi šaldytuve?
Nuluptus svogūnus galima laikyti šaldytuve 10–14 dienų, o supjaustytus arba supjaustytus svogūnus šaldytuve galima laikyti 7–10 dienų. Norėdami išlaikyti juos dar ilgiau, užšaldykite juos sandariame maišelyje arba sandariame inde. Virti svogūnai gali būti laikomi šaldytuve nuo trijų iki penkių dienų arba iki trijų mėnesių šaldiklyje.
Kaip pailginti svogūno galiojimo laiką?
Sveiki svogūnai – geriausias būdas pailginti galiojimo laiką ir išlaikyti svogūnus šviežius yra laikyti juos sveikus. Padėkite juos gerai vėdinamoje vėsioje tamsioje vietoje: tarp 40-50f (4-10c). Svogūnai pradės dygti ir pūti, jei bus veikiami per daug drėgmės ir šviesos.
Ar galite užšaldyti žalius svogūnus?
Jūs galite užšaldyti svogūnus su blanširavimu arba be jo. Tuturi blanširuoti šaldant sveikus svogūnų svogūnėlius. … Norėdami užšaldyti susmulkintus svogūnus, svogūnėlius gerai nuplaukite ir supjaustykite taip smulkiai, kaip norite. Atšildyti svogūnai linkę prarasti formą, todėl, jei labai smulkiai supjaustysite gabalėlius virtuvės kombainu, atšildytas produktas gali būti panašus į košę.
