Soja yra unikali tuo, kad joje yra didelė izoflavonų koncentracija, augalinio estrogeno (fitoestrogeno), kuris savo funkcija panaši į žmogaus estrogeną, tačiau turi daug silpnesnį poveikį. Sojų izoflavonai gali prisijungti prie estrogenų receptorių organizme ir sukelti silpną estrogeninį arba antiestrogeninį aktyvumą.
Ar sojų pienas gali padidinti estrogenų kiekį?
Išgėrus vos du puodelius sojų pieno arba suvalgius vieną puodelį tofu, izoflavonų kiekis kraujyje gali būti 500–1 000 kartų didesnis už įprastą estrogenų kiekį moterims.
Kodėl sojos pienas kenkia patelėms?
Paaiškėjo, kad sojoje yra į estrogeną panašių junginių, vadinamų izoflavonais. Be to, kai kurios išvados rodo, kad šie junginiai gali skatinti kai kurių vėžio ląstelių augimą, pabloginti moterų vaisingumą ir sutrikdyti skydliaukės veiklą.
Ar sojos pienas kenkia vyrų sveikatai?
Ne. Sojos vartojimas nedidina ir nesumažina vyro testosterono lygio. Sojos, gautos iš sojų pupelių, yra daug b altymų turinti medžiaga, randama daugelyje maisto produktų, tokių kaip edamame, tofu, tempeh, miso, sojų miltai ir sojos pienas. Jo taip pat galima rasti kai kuriuose papilduose.
Ką sojos pienas daro moters organizmui?
Sojų piene yra izoflavonų, kurie yra cheminių medžiagų klasė, vadinama „fitoestrogenais“. Šie izoflavonai organizme reaguoja kaip silpna estrogeno forma. Dėl šios priežasties tyrimai parodė, kad sojos pieno ir kitų sojos produktų vartojimas gali padėti sumažintimenopauzės simptomai, pvz., karščio bangos.
