Kaip auga lęšiai? Sausi lęšiai, kuriuos perkate bakalėjos parduotuvėje, yra lęšių augalo sėklos. Šios sėklos auga ankštyse (kaip šparaginės pupelės ar žirniai) ant lieknų, žydinčių krūmų, kurie klesti vėsiu ankstyvo pavasario sezonu.
Kodėl lęšiai jums kenkia?
Kaip ir kituose ankštiniuose augaluose, žaliuose lęšiuose yra b altymo, vadinamo lektinu, kuris, skirtingai nei kiti b altymai, jungiasi su virškinamuoju traktu, todėl įvairios toksinės reakcijos, pvz. vėmimas ir viduriavimas. Taip. Laimei, lektinai yra jautrūs karščiui ir verdant suyra į lengviau virškinamus komponentus!
Kur ir kaip auga lęšiai?
Lęšiai auga ant retai šakotų vynmedžių nuo 18 iki 24 colių aukščio. Lęšių žiedai yra nuo balkšvų iki šviesiai violetinių, panašių į žirnį. Lęšiai žydi nuo apatinių šakų iki derliaus nuėmimo. Kiekviena gėlė išaugina trumpą ankštį, kurioje yra 1–3 sėklos.
Ar lęšiai yra ankštyje?
Lęšių augalai užauga maždaug 24 colių aukščio, o sėklos išauginamos prie augalo pritvirtintose ankštyse. Vienoje ankštyje yra nuo vieno iki trijų lęšių. Tada lęšiai nuimami sausi, paprastai rugpjūčio viduryje.
Ar lęšiai pigesni nei ryžiai?
Nustebau pamačiusi, kad žali lęšiai kainavo 1,49 USD už svarą, o raudonieji lęšiai – 1,79 USD už svarą. Maniau, kad lęšiai yra pigesni nei ryžiai, bet tame pačiame dideliame ploteb alti ilgagrūdžiai ryžiai kainavo 0,99 USD už svarą. Jazmininiai ryžiai kainavo tik 1,29 USD už svarą.
