Gimtoji Australijoje ir Indo-Ramiajame vandenyne, Barramundi ne tik siūlo pageidaujamą skonį ir kulinarines savybes, jame gausu širdžiai naudingų Omega-3 ir yra atsparus. rūšys, kurias galima auginti be antibiotikų ar hormonų. Tai tikrai kaip „tvarios žuvies auksarankis“.
Kodėl barramundi populiarus?
Barramundi (vėlyvoji kalkinė) laikoma ikonine šiaurės Australijos žuvimi. … Jį mėgsta pramoginiai žvejai dėl kovos dvasios, yra populiarus tarp valgytojų dėl švelnaus skonio ir švelnaus b alto minkštimo ir yra svarbus maisto š altinis bei dvasiškai svarbi rūšis daugeliui vietinių australų.
Kodėl Barramundi toks brangus?
Perteklinė pasiūla, išauginta žuvis, importas padidina problemą. Dalis problemos yra perteklinė pasiūla – du geri drėgni sezonai reiškė daug žuvies. Prieš tai buvo mažai veisimosi, todėl daug kaina už produktą, todėl kai kurie mažmenininkai kreipėsi į ūkiuose auginamą barramundi.
Kuo barramundi išskirtinis?
11 faktas Nepilnamečių barramundi būdingas skiriamasis bruožas: b alta nugaros galvos juostelė, kai jų ilgis yra nuo vieno iki penkių centimetrų. 12 faktas Barramundi neršia per pilnatį, o jų švytinti oda per „meilės šokį“matosi mirgančią per vandenį.
Ar barramundi yra turtinga žuvis?
Australų barramundi yra mažai riebalų, daugomega-3 riebalų rūgštys, yra puikus b altymų pasirinkimas ir yra kupinas įvairių vitaminų ir mineralų. 170 g barramundi filė turi maždaug 140 kalorijų ir tik 13 % (apie 18 kalorijų) šio kiekio sudaro riebalai.