2024 Autorius: Elizabeth Oswald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 00:10
Visada uždenkite puodą, jei stengiatės išlaikyti šilumą. Tai reiškia, kad jei bandote ką nors užvirti ant silpnos ugnies arba užvirti vandens puodą, skirtą makaronams virti ar daržovėms blanširuoti, sriubos partija arba padažas-uždėkite dangtį, kad sutaupytumėte laiko ir energijos.
Ką reiškia, kai recepte nurodyta troškinti?
Švelnesnis nei virimas, troškinimas ant silpnos ugnies reiškia maisto gaminimą skystyje (arba tik paties skysčio gaminimą) šiek tiek žemesnėje už virimo temperatūrą―maždaug 180–190 laipsnių.
Kaip ką nors troškinti?
Užvirinti reiškia pašildyti skystį iki temperatūros, kuri yra šiek tiek žemesnė už virimo temperatūrą – kažkur tarp 185 °F (85 °C) ir 205 °F (96 °C) C). Nustatykite vidutinę arba žemą ugnį, kad palaipsniui troškintumėte. Padėkite ruošiamą patiekalą ant degiklio ir pradėkite nuo vidutinės iki mažos ugnies.
Kaip turėtų atrodyti troškinimas?
Kaip atrodo troškinimas? Kad lengviausia išmatuoti troškimą, tiesiog stebėkite burbuliukų kiekį, kylantį nuo puodo dugno iki skysčio paviršiaus. Verdant ant silpnos ugnies, skystis judės minimaliai, protarpiais kyla tik keli mažyčiai burbuliukai, kuriuos lydi nedideli garų čiurlenimai.
Ar troškinama silpnai ar vidutiniškai?
Vyksta ant vidutinės ir silpnos ugnies, ir skystyje pamatysite keletą švelnių burbuliukų. Jis naudojamas troškinti arba virti sriubą ar čili. Tai taip pat puikus būdaskepkite lėtai ruošiamus ingredientus toje pačioje keptuvėje su greičiau ruošiamais ingredientais.
Rekomenduojamas:
Ką reiškia troškinti?
Trinimas yra kombinuotas gaminimo būdas, kai naudojamas tiek drėgnas, tiek sausas karštis: paprastai maistas pirmiausia apkepamas aukštoje temperatūroje, tada troškinamas uždengtame puode virimo skystyje. Tai panašu į troškinimą, bet troškinama naudojant mažiau skysčių ir dažniausiai naudojamas didesniems mėsos gabalams.
Ar turėtumėte patikrinti bagažinės dangtį?
Nors bagažinės kėlimas yra neteisėtas ir nemalonus elgesys, visada geriausia pabandyti rasti būdą, kaip pasitraukti ir leisti kitam vairuotojui pravažiuoti, o ne stabdyti. Vėlgi, stabdžių patikrinimas iš karto padidina riziką patekti į avariją iš galo.
Ar saugu troškinti granules?
„Simmering Granules“yra natūralus druskos pagrindu pagamintas produktas, skirtas naudoti degikliuose / difuzoriuose. Troškinamos granulės yra saugios, švarios ir paprastos naudoti. Iš ko gaminamos troškinamos granulės? Simmering Granules yra pagamintos iš natūralių druskos kristalų, su pridėtu kvapu, skirtos naudoti alyvos degikliuose.
Kuris geriau troškinti ar kubeliais pjaustyti pomidorai?
Troškintus pomidorus geriausia naudoti gaminant patiekalus, kuriems reikia didesnių virtų pomidorų gabalėlių, pavyzdžiui, kepsnių, arba maisto produktams, kuriems reikia ilgesnio gaminimo, pavyzdžiui, troškiniams ir čili. Troškintiems pomidorams verdant suyra jų ląstelių sienelės, todėl jie tampa minkštesni ir ne tokie tvirti nei pjaustyti pomidorai.
Ar troškinti uždengus dangtį, ar išjungtą?
Visada uždenkite puodą, jei stengiatės išlaikyti šilumą. Tai reiškia, kad jei bandote ką nors užvirti ant silpnos ugnies arba užvirti vandens puodą, skirtą makaronams virti ar daržovėms blanširuoti, sriubos partiją arba padažą uždėkite dangteliu, kad sutaupytumėte laiko ir energijos.
