Rūgštinės hidrolizės reakcija su 6 M HCl baigiasi vandens pridedantprie kiekvienos kovalentinės peptidinės jungties ir gaunamos norimos atskiros aminorūgštys (1 pav.). Tačiau ne visos aminorūgštys yra visiškai išgaunamos hidrolizuojant HCl.
Kas gali hidrolizuoti peptidinius ryšius?
Degradacija. Peptidinė jungtis gali būti nutraukta hidrolizės būdu (vandens pridėjimas). Esant vandeniui, jie suyra ir išskiria 8–16 kilodžaulių/mol (2–4 kcal/mol) Gibso energijos. Šis procesas yra labai lėtas, o vienos jungties pusėjimo trukmė 25 °C temperatūroje yra nuo 350 iki 600 metų.
Ar HCl skaido peptidines jungtis?
Peptidinės jungtys nutrūksta veikiant HCl/trifluoracto rūgšties (TFA) garų mišiniui. Hidrolizės mišinio užterštumas sumažinamas iki žemo lygio (1-3 pmol). Pagerėja hidrofobinių aminorūgščių atkūrimas. Pasiekiamas trumpas reakcijos laikas ir palengvinamas greitas rūgščių pašalinimas.
Ar rūgštis ardo peptidinius ryšius?
Mes galime nutraukti peptidinius ryšius (amidinius ryšius), jungiančius aminorūgščių vienetus kartu naudodami parūgštintą vandenį rūgšties hidrolizės reakcijoje. … Taip suardoma pirminė b altymo struktūra ir b altymas suyra į mažesnius gabalėlius, todėl galiausiai susidaro daug aminorūgščių.
Ar skrandyje vyksta rūgštinė peptidinių jungčių hidrolizė?
Skrandis sukelia plakimą ir pradeda gaminti b altymusir lipidų hidrolizė. Šio proceso metu išsiskiriantys peptidai, aminorūgštys ir riebalų rūgštys sinchronizuoja kasos sulčių ir tulžies išsiskyrimą į plonąją žarną. Kasdien pagaminama apie 2 l skrandžio sulčių, kuriose yra keletas svarbių komponentų.