Torto formeles reikia ištepti riebalais ir iškloti pamušalu, kad kepimo metu kempinė nepriliptų prie šonų. Tai labai palengvina gyvenimą, kai reikia išversti gatavą pyragą iš formos. -Konditeriniu šepetėliu ištepkite pyrago formų dugną ir šonus ištirpintu sviestu arba aliejumi.
Kas yra riebalais ištepta kepimo forma?
Tradicinis būdas ištepti keptuvę yra su sviestu arba sviestu ir miltais. … Jei naudojate sviestą, galite jį tiesiog perbraukti aplink keptuvę, dugną ir šonus, naudodami pagaliuką. Jei naudojate sviestą arba kubilą, mėgstu popieriniu rankšluosčiu nuvalyti visą keptuvę.
Ką reiškia lengvai patepta skarda?
Naudokite švarų virtuvinio rankšluosčio gabalėlį su trupučiu sviesto, kad lengvai pateptumėte skardos vidų. Taip susidarys papildomas aliejaus sluoksnis, kuris, įkaitintas orkaitėje, neleis pyrago mišiniui prilipti prie formos paviršiaus.
Ar turėtumėte sutepti pergamentinį popierių?
Ar yra kažkas, ko negali padaryti pergamentinis popierius? Jis atsparus karščiui, nelimpantis, todėl valymas yra greitas. … Geriausios praktikos: ištepkite pyragą arba kepimo skardą riebalais (kad popierius išliktų vietoje), padenkite pergamentu, tada sutepkite pergamentą, kad iškeptas gerai išsiskirtų. įmanoma.
Ar reikia iškloti nelipnią torto formą?
Ar reikia iškloti torto formos šonus? Nereikia iškloti torto formos kraštųsu kepimo popieriumi arba riebalams atspariu popieriumi, tačiau tai neleis pyragui apdegti išorėje ir taip pat neleidžia pyragui prilipti prie kraštų.
