Tik atidarykite CO2 baką ¼ pasukimo, kad pradėtumėte ir tada reguliatoriumi sureguliuokite norimą išpylimą. Jei to nepakanka, toliau atidarykite CO2 baką ¼ apsisukimo ir naudokite reguliatorių, kol pasieksite norimą nustatymą.
Ar bakstelite statinę su įjungtu CO2?
Nenaudokite CO2 baliono be reguliatoriaus matuoklio statinės bakstelėjimui. Pritvirtinkite CO2 reguliatorių prie užpildyto CO2 cilindro ir priveržkite reguliatoriaus movos veržlę pusmėnulio veržliarakčiu. Per daug nepriveržkite.
Ar išjungiate CO2 baką, kai baigiate naudoti čiaupą?
Jei nėra nuotėkių, o alus yra angliavandenis, galite jį atjungti ir jis nepraras (ir neturėtų) prarasti slėgio. Jei paliksite jį prijungtą, visiškai nešvaistysite c02. Kai turėsite tinkamą slėgį ir nebus nuotėkių, galite pradėti.
Koks CO2 turėtų būti nustatytas statinėje?
Pildant pilstomą alų statinėse, siekiama išlaikyti aludario nustatytą CO2 lygį. Bet koks CO2 lygio pasikeitimas pakeis alaus skonį, liejimo savybes ir išvaizdą. Dauguma JAV alaus daryklų rekomenduoja CO2 slėgį 12–14 svarų ale ir lager pilstomo alaus tipams.
Kiek laiko statinė turi stovėti prieš bakstelėjus?
Nemaišykite statinės. Jei transportavimo metu buvo per daug maišoma, prieš bakstelėdami leiskite statinaitei nusistovėti 1–2 valandas. Įsitikinkite, kad alaus čiaupas yraišjungta padėtis prieš bakstelėjimą.
