Kalbant apie faktinį druskos įdėjimo į kiaulieną procesą, kuris yra pati pagrindinė bekono kokybė, senovės kinai pirmieji išrado lašinius, ir yra įrašų. šios rūšies ankstyvųjų lašinių jau 1500 m. pr. m. e. Senovės romėnai taip pat turėjo lašinių, gautų iš kiaulės pečių.
Kada buvo išrastas bekonas?
Bekono istorija siekia tūkstančius metų iki 1500 B. C., kai kinai sūdydavo kiaulienos pilvus, sukurdami ankstyvą bekono formą, nors kiaulės buvo prijaukintos Kinijoje m. 4900 m. pr. Kr. ir taip pat buvo auginami Europoje 1500 m. pr. Kr. Yra spėlionių, kad romėnai ir graikai išmoko lašinių …
Ar romėnai valgė šoninę?
Tarp togų ir šaunių šalmų romėnai valgė šoninę. … Modelis, dėl kurio jis buvo toks populiarus tarp romėnų, buvo tas pats, dėl kurio jis liko žmonių pilvuose po tūkstantmečių. Kadangi kiaules buvo lengva laikyti, o sūdant ir sūdant mėsa buvo išsaugota, tai tapo praktišku pasirinkimu.
Ar bekonas pagamintas iš šuns?
Bekonas gaunamas iš kiaulių. Nuėmus gyvūną, skerdena suskaidoma į keletą skirtingų dalių. Viena iš tų skyrių apima juosmenį, šonkaulius ir pilvą.
Iš kur buvo šoninė?
Šoninė gali būti iš kiaulės pilvo, nugaros ar šonų – iš esmės visur, kur yra ypač daug riebalų. Jungtinėje Karalystėje nugarinės šoninės yra daugiausiapaplitęs, tačiau amerikiečiams labiau žinomas „dryžuotas“šoninis, dar žinomas kaip šoninė, pjaustoma iš kiaulienos pilvo.