Tiswin buvo alus veriamas iš kukurūzų. Kukurūzus išlukštendavo, pamirkydavo skardinėje vandens, paskleisdavo ant antklodės ar kito audinio saulėje, kol išdygdavo, tada sumaldavo į valgį ir supildavo į skardinę verdančio vandens. Kai pusė vandens užvirė, jis buvo papildytas ir vėl užvirinamas.
Ar galite raugti kaktusą?
Nr. tibicos granillos arba kietos granulės, augančios ant kaktuso irklų ir vaisių.
Kas yra Apache tiswin?
Tiswin yra alkoholinis gėrimas, gaminamas iš kukurūzų. Tiswin taip pat yra šventas saguaro vynas iš Tohono O'odham – amerikiečių aborigenų grupės, daugiausia gyvenančios Sonoros dykumoje Arizonos pietryčiuose ir šiaurės vakarų Meksikoje.
Kas yra fermentuotos kaktusų sultys?
„Tiswin“yra fermentuotas gėrimas, kurį gamino Papago indėnai iš šiaurės Meksikos ir pietų Arizonos iš saguaro kaktuso vaisių minkštimo. Sirupas gaminamas iš vaisių minkštimo, lėtai verdant vieną dalį vandens iki dviejų dalių minkštimo 1–2 valandas. Tada gautas sirupas naudojamas tisvinui gaminti.
Ar galima alų gaminti iš kukurūzų?
Kukurūzai gali būti naudojami alui gaminti dviem būdais: kaip krakmolo š altinis ir kaip cukraus š altinis. … Kukurūzai yra aįprastas Šiaurės Amerikoje gaminamo masinės rinkos alaus priedas ir paprastai naudojamas iki 20% miltelių. Kukurūzų alaus spalva ir skonis yra šviesesnės nei miežių salyklo.
