Kaip ir kitus galvakojus, tokius kaip kalmarai ir aštuonkojai, sepijas reikia virti greitai arba labai lėtai arba paprasčiausiai valgyti žalias ir šviežiausias, kad galėtumėte mėgautis saldaus minkštimo skoniu.
Ar saugu sepijas valgyti žalias?
“Yra antrasis sluoksnis, kurį galima valgyti,, bet švelniai jį nulupus, žalio valgymo patirtis dar labiau padidėja. “(Jei jums tai atrodo sudėtinga, paprašykite savo žuvies pardavėjo.) „Šviežios, žalios sepijos tekstūra ir skonis pranašesnis už kalmarus“, – tęsia Susman.
Ar sepijos yra nuodingos valgyti?
Aprašymas: šios nepaprastos ir nuodingos sepijos puikiai keičia savo spalvą. … Neseniai atliktas tyrimas atskleidė, kad jų mėsoje yra toksino (nuodingo, jei valgoma), todėl Flamboyant sepijos yra vienintelė sepija ir viena iš trijų žinomų nuodingų galvakojų rūšių.
Kokia sepijos dalis yra nuodinga?
Siurbliai ir nuodai
Kai kurios sepijos yra nuodingos. Manoma, kad nuodų gamybos genai kilę iš bendro protėvio. Puošnios sepijos (Metasepia pfefferi) raumenyse yra labai toksiško, nenustatyto junginio, kuris yra toks pat mirtinas kaip ir bendrakojų galvakojų, mėlynžiedžių aštuonkojų.
Kam skirtos sepijos?
Žmonės sepijas naudoja kaip maistą, kaip rašalo š altinį ir sepijos – maisto papildą, aprūpinantį narveliams skirtą kalcį. TheŠiuolaikinės sepijos atsirado mioceno epochoje (prasidėjusioje maždaug prieš 23 milijonus metų) ir yra kilusios iš į belemnitą panašaus protėvio.
