Fermento dalis, prie kurios jungiasi substratas, vadinama aktyvia vieta (nes čia vyksta katalizinis „veiksmas“). Substratas patenka į aktyvią fermento vietą.
Kur su fermentu jungiasi substratas?
Aktyvi vieta yra fermento sritis, kurioje jungiasi substratas.
Kur fermentas ir substratas dera?
Kad fermentas ir substratas susijungtų, jie turi fiziškai derėti. Kiekvieno fermento paviršiuje yra sritis, vadinama aktyvia vieta (3 pav.). Tai yra b altymo paviršiaus plyšys, prie kurio jungiasi substratas. Jo forma priglunda prie pagrindo taip, kaip pirštinė tinka rankai arba spyna tinka raktui.
Kodėl fermentai jungiasi prie substratų?
Kai fermentas suriša savo substratą, jis sudaro fermento-substrato kompleksą. Fermentai skatina chemines reakcijas, sujungdami substratus optimalia kryptimi, taip sukurdami idealią cheminę aplinką reakcijai įvykti.
Kas yra fermento reakcijos substratas?
Biochemijoje fermento substratas yra medžiaga, kurią veikia fermentas. Kalbant apie Le Chatelier principą, substratas yra reagentas, kurio koncentracija keičiama. Terminas substratas labai priklauso nuo konteksto.