Vyno stiliai yra tiesiog būdas klasifikuoti skirtingas vyno rūšis pagal daugybę skirtingų veiksnių ar vyno savybių.
Kaip vyno gamybos procesai veikia vyno stilių ir skonį?
Rinkdami anksčiau gaminsite vynus su didesniu rūgštingumu, mažesniu alkoholio kiekiu ir galbūt daugiau žalių skonių bei aromatų. Tai taip pat gali suteikti daugiau kartaus tanino. Nuimant vėliau derliaus nuėmimo sezono metu, gausite mažesnio rūgštingumo, didesnio alkoholio (arba saldumo) ir silpnesnio tanino.
Kokios yra 5 vyno klasifikacijos?
Kad būtų paprasčiau, vyną suskirstysime į 5 pagrindines kategorijas; Raudona, b alta, rožė, saldumynai arba desertas ir putojantis
- B altasis vynas. Daugelis iš jūsų gali suprasti, kad b altasis vynas gaminamas tik iš b altųjų vynuogių, tačiau iš tikrųjų tai gali būti raudonos arba juodosios vynuogės. …
- Raudonasis vynas. …
- Rožinis vynas. …
- Desertas arba saldus vynas. …
- Putojantis vynas.
Kokie yra vyno gamybos etapai?
Yra penki pagrindiniai vyno gamybos komponentai arba etapai: derliaus nuėmimas, smulkinimas ir spaudimas, fermentacija, skaidrinimas, brandinimas ir išpilstymas. Be jokios abejonės, pakeliui galima rasti begalę nukrypimų ir variacijų.
Kokie yra 4 vyno gamybos etapai?
Tai apima vynuogių rinkimą tinkamu laiku, misos pašalinimą tinkamu laiku, fermentacijos stebėjimą ir reguliavimą ir pakankamai ilgą vyno laikymą. Thevyno gamybos procesą galima suskirstyti į keturis skirtingus etapus: vynuogių derliaus nuėmimas ir smulkinimas; fermentuojanti misa; vyno brandinimas; ir pakavimas.
