Neer dosa įtrūksta jei tešla per plona arba per tiršta. Jei tešla bus per plona, ji prilips prie keptuvės ir labai įtrūks. Jei jis per storas, jie bus tankūs ir įtrūks.
Kaip apsaugoti, kad neer dosa nepriliptų?
10 patarimų, kaip išspręsti lipnios dosos problemą
- Naudokite geros nepridegančią keptuvę. …
- Ruošdami dosas naudokite gerai pagardintą keptuvę. …
- Prieš pildami tešlą, paviršių sutepkite aliejumi. …
- Tolygiai paskirstykite tešlą ant keptuvės paviršiaus. …
- Gerai paruoškite tešlą. …
- Kepkite ant stabilios liepsnos.
Ar galime laikyti neer dosa tešlą šaldytuve?
Saugyklos idėjos. Kol tešlą laikote sandariame inde, neer dosa tešla gali išsilaikyti iki savaitės šaldytuve. Išvirus dosas geriausia patiekti karštas. Ši dosa yra viena iš paprastų mangaloriečių dosų veislių.
Kaip pataisyti dosa tešlą?
Tereikia paprastų miltų arba atta, kad sutaisytumėte lipnią dosa tawa. Tiesiog paimkite saują attos ir ištepkite ja dosa tawa. Tada pirštais tiesiog tolygiai patrinkite miltus ant tawa paviršiaus, įskaitant šonus, kampus ir kraštus.
Kodėl mano dozė nėra traški?
Gamindami popierinę dosą, vienas svarbus patarimas – palaikyti tawa temperatūrą. Jei tawa yra net šiek tiek karšta, negalėsite paskleisti tešlos. Jei tawanėra karšta, doza netaps traški. Taigi gamindami maistą turite palaikyti vidutinę temperatūrą tawa.
