2024 Autorius: Elizabeth Oswald | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-13 00:09
Paminkštinkite vištienos krūtinėlę įkišdami 10–15 skylučių į kiekvieną vištienos krūtinėlę naudodami pyrago testerį arba dantų krapštuką. Mažame dubenyje sumaišykite druską, pipirus, česnaką, papriką, kajeną ir žoleles. Pabarstykite kiekvieną vištienos krūtinėlių pusę.
Ką galiu naudoti vištienai suminkštinti?
Iš tikrųjų yra keletas skirtingų būdų, kaip suminkštinti vištieną kinų restorano būdu:
- marinavimas kukurūzų krakmolo/kukurūzų miltų dumble, tada gilus kepimas arba blanširavimas vandenyje prieš pradedant virti maišant.
- kiaušinių b altymai – kartais aukščiau aprašytas metodas taip pat taikomas naudojant kiaušinių b altymus.
- cheminis minkštiklis.
Kaip padaryti, kad vištiena būtų minkšta ir sultinga?
Instrukcijos
- Suplokite vištienos krūtinėlę. …
- Pagardinkite vištienos krūtinėles. …
- Įkaitinkite keptuvę. …
- Vištienos krūtinėles kepkite ant vidutinės ugnies 1 minutę nejudėdami. …
- Apverskite vištienos krūtinėlę. …
- Sumažinkite šilumą iki minimumo. …
- Uždenkite keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. …
- Išjunkite šilumą ir leiskite pastovėti dar 10 minučių.
Kada suminkštinti vištieną?
Anot The Kitchn, geriausias laikas susmulkinti ir suminkštinti vištienos krūtinėlę yra kiekvieną kartą, kai naudojate gaminimo būdą, kuris tolygiai kaitina šilumą, pvz., kepimą keptuvėje ar orkaitėje. -kepimas.
Kuo galiu retinti vištienos krūtinėlę?
Vietavištienos krūtinėlės be kaulų tarp dviejų vaškinio popieriaus gabalėlių arba plastikinės plėvelės arba pakartotinai uždaromame plastikiniame maišelyje. Pradėdami nuo centro ir ištempdami iki kraštų, švelniai pabadykite plokščiąja mėsos plaktuku, kol vištiena pasidarys vienodo storio.
Rekomenduojamas:
Ar vištienos nugarinė yra tokia pati kaip vištienos minkštimas?
Pirmas dalykas, kurį reikia žinoti apie vištienos nugarinę, yra tai, kad yra skirtumas tarp minkštos ir nugarinės. Nugarinė yra specifinė vištienos krūtinėlės dalis. Nors minkšta paprastai yra b alta mėsa, supjaustyta iš krūtinėlės, tai gali būti bet kuri pati vištienos krūtinėlės dalis.
Ar vištienos kepsnys yra vištienos kepsnys?
Vištienos kepsnys“ruošiamas panašiai kaip tradicinė kepta vištiena. Tai yra, pagardinate miltus, prieš plakdami mėsą paruošite kiaušiniu ir kepkite aliejuje. Šis metodas yra beveik identiškas keptai vištienai ir vištienos kepsniui, kuris taip pat dažnai vadinamas kaimišku kepsniu.
Kas geriau pjaustyta ar pjaustyta krūtinėlė?
Nors ir susmulkinta, ir griežinėliais supjaustyta krūtinėlė yra priimtina, plokščią galą lengviau pjaustyti. Dėl didelio riebumo ir netaisyklingos formos taškas dažniausiai patiekiamas pjaustytas arba susmulkintas. Smulkinta krūtinėlė geriau tinka sumuštiniams, o griežinėliai puikiai tinka formalesniam vakarienei.
Kaip druska suminkština kietą vandenį?
Didelė natrio jonų koncentracija sūriame vandenyje išstumia kalcio ir magnio jonus dervoje, ir derva vėl pasidengia natrio jonais. Sūrus skalavimo vanduo, kalcio ir magnio jonai nuleidžiami į kanalizaciją, ir sistema vėl pradeda veikti normaliai.
Ar plakant vištienos krūtinėlę ji tampa švelni?
Kai kiekvienas vištienos gabalas yra skirtingo dydžio, jis keps netolygiai. Jei jų neišmušite, kai kurios krūtinėlės iškeps greičiau nei kitos, todėl plonesnės krūtinėlės išdžius, o storesnės gali būti nepakankamai iškepusios. Smulkinus mėsa tampa minkštesnė, todėl iškeptas rezultatas tampa minkštesnis.
