Įkaitinkite vidutinį puodą ant stiprios ugnies ir užvirinkite 1-2 colius vandens. Sudėkite kvaišalus ir uždenkite keptuvę. Garinkite juos, kol atsidarys, mažiausiai 6 minutes.
Koks yra geriausias būdas virti kvašus?
Įdėkite kvaišelius į puodą ir užpilkite juos keliais centimetrais vandens. puodą užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 8-10 minučių, kad kevaluose išliktų kvaišai. Susmulkinti kvaišalai turėtų troškinti 3-5 minutes.
Kiek laiko reikia troškinti moliuskus?
Virkite moliuskus ant vidutinės ugnies, uždengę dangtį, 5-7 minutes. Moliuskai verda kaip spragėsiai: vieni iškepa greičiau nei kiti. Kepimo metu maišykite arba purtykite puodą, kad visi moliuskai turėtų vietos atsidaryti.
Kiek ilgai turėtų virti garlaiviai?
Dideliame puode užvirinkite 2 1/2 puodelio vandens, 1/4 svogūno, 1 lauro lapą, 1 ketvirčiais supjaustytą saliero stiebelį ir keletą pipirų žirnelių. Įpilkite 3 svarus nušveistų moliuskų; uždenkite ir virkite, kol atsidarys, apie 10 minučių (visas, kurios neatsidaro, išmeskite). Nusausinkite, tada nukoškite skystį.
Kaip žinoti, kada iškepti moliuskai?
Moliuskų gaminimas
Kepkite tik tol, kol kriauklės atsidarys - tai geriausias būdas pasakyti, kada jie baigti. Kai gaminate garuose, laikykite kuo mažiau skysčio, kad moliuskai neišvirtų.