Jis gaminamas džiovinant vynuoges po kaitria saule, koncentruojant saldumą (panašiai kaip gaminant šiaudinį vyną), kuris vėliau naudojamas tirštam, juodam skysčiui su stiprus razinų ir melasos skonis, sustiprintas ir brandinamas soleroje.
Ar Pedro Ximenez yra sausas cheresas?
Aksominis švelnus sherry iš 180 metų senumo Gonzalez Byass šeimos vyninės Jereze, Ispanijoje. Pedro Ximenez vynuogės yra išdėstytos išdžiūti karštoje saulėje prieš spaudžiant ir brandinant tradicinėje solera sistemoje. … Aksominis švelnus sherry iš 180 metų Gonzalez Byass šeimos vyno daryklos Jereze, Ispanijoje.
Kokio tipo vynas yra Pedro Ximenez?
Pedro Ximénez yra b altojo vyno vynuogė, geriausiai žinoma dėl savo vaidmens Ispanijoje, Jerezo saldžiose šeriuose. Dėl labai mažo rūgštingumo stalo vyno gamybai netinkamas Pedro Ximénezas šviečia kaip spirituotas vynas sherry mišinyje arba kaip spirituotas vienos veislės vynas, žinomas kaip PX.
Ką galiu naudoti vietoj Pedro Ximénez?
Kita alternatyva yra naudoti saldų (dolce) Marsala vyną, kuris pasižymi labai panašiomis savybėmis. Fasuotas daržovių košė, kurią galima įsigyti daugelyje prekybos centrų should tiks kalėdiniams pudingams, jei juos gaminate vegetarams. Kitas variantas – naudoti daržovių patrumpinimą.
Kas yra geriausias Pedro Ximénez?
- Uvairenda 2020 1750 PedroXiménez (Bolivija) …
- Alvear NV Oloroso Ascunción Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) …
- 2019 m. gegužės mėn. Pedro Ximénez (Elqui slėnis) …
- González Byass NV Noe Vinum Optimum Rare Signatum Pedro Ximénez (Jerez) …
- Ximénez-Spínola NV Pedro Ximénez (Jerez) …
- González Byass NV Nectar Dulce Pedro Ximénez (Jerez)
