Kaip paruošti miežius. Perlinių kruopų prieš naudojimą nereikia mirkyti ir gaminimo metu jie taps minkšti. Puodiniai miežiai geriausiai tinka mirkyti per naktį š altame vandenyje, tada virti iš trijų dalių skysčio vienam grūdų kiekiui.
Kodėl reikia mirkyti miežius?
Taigi, prieš gamindami, pirmiausia pamirkykite vandenyje. Be to, jei prieš gamindami miežius (ir daugumą kitų grūdų) pamirkysite, suskaidžius sudėtingus cukrus, taninus ir glitimą, grūdai lengviau virškinami. Be to, tai padeda kai kurias maistines medžiagas geriau įsisavinti jūsų organizmui.
Kiek laiko miežius reikia mirkyti prieš verdant?
Lukštiems miežiams virti reikia nemažai laiko, todėl prieš verdant miežius patariama mirkyti per naktį. Mirkymas suminkština grūdus ir užtikrina greitą kepimą. Norėdami mirkyti miežius, nuvalykite grūdus, kad juose nebūtų nešvarumų, akmenų ir pan. Įpilkite vandens, uždenkite dangčiu ir palikite mirkti apie aštuonias valandas arba per naktį.
Ar galima miežius mirkyti prieš gaminant?
Pamirkykite miežius, kad sumažintumėte kepimo laiką. Pamirkykite 1 puodelį miežių 2 puodeliuose vandens per naktį uždengtame inde šaldytuve. Prieš kepdami miežius nusausinkite ir nuplaukite. Taip gausite kelias porcijas, kurias galėsite laikyti šaldytuve ir greitai pašildyti per kitas 3 dienas.
Ar mirkant miežius jie greičiau iškepa?
Perlines kruopas mirkymas vandenyje keletą valandų arba per naktį sutrumpins gaminimo laiką, bet nereikia. Vis dėlto viso grūdo miežius reikia mirkyti per naktį ir gali tekti virti ilgiau.
