Paprastai riebalų rūgštis sudaro tiesi grandinė, sudaryta iš lyginio anglies atomų skaičiaus, su vandenilio atomais išilgai grandinės ir viename grandinės gale ir karboksilo grupė (-COOH) kitame gale. … Būtent ta karboksilo grupė paverčia ją rūgštimi (karboksirūgštimi).
Ar riebalų rūgštys yra rūgštys?
Chemijoje, ypač biochemijoje, riebalų rūgštis yra karboksirūgštis, turinti ilgą alifatinę grandinę, kuri yra sočiųjų arba nesočiųjų. Dauguma natūraliai susidarančių riebalų rūgščių turi nešakotą grandinę, sudarytą iš lyginio skaičiaus anglies atomų nuo 4 iki 28.
Kodėl naudojamos riebalų rūgštys?
Riebalų rūgštys yra mūsų kūno ir valgomo maisto riebalų statybinė medžiaga. … Riebalų rūgštys atlieka daug svarbių funkcijų organizme, įskaitant energijos saugojimą. Jei gliukozė (cukraus rūšis) nepasiekiama energijai, kūnas naudoja riebalų rūgštis, kad aprūpintų ląsteles.
Kas yra riebalų rūgštys?
Riebalų rūgštys: Molekulės, kurios yra ilgos lipidų-karboksirūgšties grandinės, randamos riebaluose ir aliejuose ir ląstelių membranose kaip fosfolipidų ir glikolipidų sudedamoji dalis. (Karboksilo rūgštis yra organinė rūgštis, turinti funkcinę grupę -COOH.) Riebalų rūgštys gaunamos iš gyvulinių ir augalinių riebalų bei aliejų.
Kas yra riebalų rūgštys ir jų paskirtis?
Riebalų rūgštys tarnauja kaip energija raumenims, širdžiai ir kitiems organams kaip statybinės medžiagos ląstelių membranoms ir kaipenergijos kaupimas kūnui. Riebalų rūgštys, kurios nėra išnaudojamos kaip energija, paverčiamos trigliceridais.
