Kieto ir minkšto lukšto omarai valgomi vienodai ir abu yra skanūs. Yra keletas nedidelių skirtumų, todėl išbandykite vieną iš jų, kad pamatytumėte, koks yra jūsų pasirinkimas!
Ar omarai blogai, jei Shell minkštas?
Minkšto lukšto omarai suteikia MAŽIAU mėsos nei kietas kevalas. Mažiau mėsos į omarą patenka daugiau vandens. Tačiau dėl šio papildomo vandens mėsa tampa šiek tiek minkštesnė, tačiau minkšto omaro suvartojimas vis tiek yra nepatogus.
Ar yra toks dalykas, kaip minkštasis omaras?
Minkšto lukšto omarai turi naują, plonesnį kevalą, kuris lengvai trūkinėja, tačiau viduje esantis vanduo daro jį netvarkingesnį! Kalbant apie skonį ir tekstūrą, viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Kai kurie mėgsta kietus lukštus dėl mėsingo skonio ir tvirtos, tankios tekstūros. Tuo tarpu kiti renkasi saldesnį, švelnų minkštų kriauklių skonį.
Kaip ruošiate minkštą omarą?
Kai vanduo vėl užvirs, virkite maždaug 18 minučių 1–1¼ svaro kieto lukšto omarus ir 20 minučių 1½ svaro kieto lukšto omarus. Jei omaras turi minkštą lukštą, sumažinkite kepimo laiką 3 minutėmis. Išvirti omarai taps ryškiai raudoni. Virkite omarus verdančiame vandenyje 5 minutes.
Ar omaro kiautą galima valgyti?
Omaro kiauto negalima valgyti. Žmogaus burną kramtyti per sunku ir sunku, o nuryti būtų neįmanoma. Nagai tokie patkietas, bet ir aštrus. Jei nagai pradurtų liežuvį ar skruostus arba būtų praryti į stemplę, jie būtų gana skausmingi.
