Kitas natūralus maisto priedas, kurį tikriausiai vartojote, yra ciberžolė, kuri dedama į garstyčias, kad suteiktų sodriai geltoną spalvą. Ciberžolė gaunama iš Indijoje augančio augalo požeminio stiebo, ji dažniausiai naudojama kaip prieskonis indiškame maiste.
Iš kur atsiranda geltoni dažai?
Natūralūs, organiniai geltoni dažai audiniams ir pluoštams gali būti sukurti iš daugelio skirtingų augalų žiedų, lapų, šaknų ir žievės.
Ar geltoni maistiniai dažai jums kenkia?
Kai kuriuose dažuose gali būti vėžį -sukeliančių teršalųRed 40, Yellow 5 ir Yellow 6 gali turėti teršalų, kurie yra žinomi vėžį sukeliančios medžiagos. Benzidinas, 4-aminobifenilas ir 4-aminoazobenzenas yra potencialūs kancerogenai, kurie buvo rasti maisto dažuose (3, 29, 30, 31, 32).
Kas yra geltona 6?
FD&C Yellow 6 yra sintetinis dažiklis, pagamintas iš naftos; šie dažai yra FDA patvirtinti naudoti maiste, farmacijoje ir kosmetikoje.
Kokie dažai yra geltonuose maistiniuose dažuose?
Tartrazinas yra sintetinis citrinos geltonumo azodažiklis, pirmiausia naudojamas kaip maisto dažiklis. Jis taip pat žinomas kaip E numeris E102, C. I. 19140, FD&C Yellow 5, Yellow 5 Lake, Acid Yellow 23, Food Yellow 4 ir trinatrio 1-(4-sulfonatofenil)-4-(4-sulfonatofenilazo)-5-pirazolon-3-carboxylate).
