Tartrazinas, dar vadinamas FD&C geltona 5, yra dirbtinis (sintetinis) maisto dažiklis. Tai vienas iš kelių azo maisto dažų, gaminamų iš naftos produktų. Dirbtiniai maisto dažai naudojami, kad maistas būtų estetiškesnis vizualiai.
Iš ko pagaminti geltoni maistiniai dažai?
Kitas natūralus maisto priedas, kurį tikriausiai vartojote, yra ciberžolė, kuris dedamas į garstyčias, kad suteiktų sodriai geltoną spalvą. Ciberžolė gaunama iš Indijoje augančio augalo požeminio stiebo ir dažniausiai naudojama kaip prieskonis indiškame maiste.
Kodėl geltoni dažai jums kenkia?
Tyrėjai išsiaiškino, kad nors šie maistiniai dažai nebuvo iš karto toksiški b altiesiems kraujo kūnams, jie pažeidė DNR, todėl laikui bėgant ląstelė mutavo. Po trijų valandų ekspozicijos geltona 5 padarė žalą žmogaus b altiesiems kraujo kūneliams kiekviena tirta koncentracija.
Ar geltoni dažai yra kenksmingi?
Kai kuriuose dažuose gali būti vėžio -sukeliantys teršalusNors dauguma maisto dažiklių toksiškumo tyrimų metu nesukėlė jokio neigiamo poveikio, yra tam tikras susirūpinimas dėl galimų teršalų dažikliai (28). Raudona 40, geltona 5 ir geltona 6 gali turėti teršalų, kurie yra žinomi vėžį sukeliančios medžiagos.
Kas yra geltona 6?
FD&C Yellow 6 yra sintetinis dažiklis, pagamintas iš naftos; šie dažai yra FDA patvirtinti naudoti maiste, farmacijoje ir kosmetikoje.