Krienai dažniausiai naudojami kaip pagardas. Paprastai jie vartojami kaip paruošti krienai, kurie gaminami iš tarkuotų šaknų, pridėjus acto, cukraus ir druskos.
Kaip jie gamino krienus?
Pirmosioms rudens šalnoms sunaikinus lapus, šaknis iškasama ir padalinama. Nuimamas pagrindinės šaknies derlius ir viena ar kelios stambios pagrindinės šaknies atšakos persodinamos, kad būtų gautas kitų metų derlius. Netrukdomi sode palikti krienai plinta per požeminius ūglius ir gali tapti invaziniais.
Ar krienai turi naudos sveikatai?
Krienų šaknyse natūraliai gausu antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti jūsų kūną nuo ląstelių pažeidimo, prisirišdami prie laisvųjų radikalų. Ankstyvieji tyrimai taip pat rodo, kad krienai gali užkirsti kelią gaubtinės žarnos, plaučių ir skrandžio vėžio ląstelių augimui, nors reikia atlikti daugiau tyrimų su žmonėmis.
Kodėl tai vadinama krienais?
Manoma, kad krienų pavadinimas kilęs iš vokiško jo pavadinimo varianto, kuris yra „meerrettich“, reiškiantis jūros ridiką. Buvo sakoma, kad anglai neteisingai ištarė vokišką žodį „meer“ir pradėjo jį vadinti „maradish“. Galiausiai jis buvo pavadintas krienais.
Ar krienai gaminami iš ridikėlių?
Ir krienai, ir ridikėliai yra tos pačios daržovių šeimos dalis. … Mokslinis krienų pavadinimas yra Armoracia Rusticana. Paprastasis ridikas vadinamas Raphanussativus. Du visiškai skirtingi dviejų visiškai skirtingų augalų pavadinimai.
