Kokio skonio Challah duona? Skonis labai panašus į brioche duoną. Konsistencija sodri ir puri nuo kiaušinių trynių, šiek tiek rausva nuo medaus. Geriausias būdas tai pasakyti – jis šiek tiek minkštas, šiek tiek saldus ir labai skanus!
Į ką panaši chalos duona?
Taip, chalos duona panaši į brioche. Challah duona paprastai yra košerinė žydų duona, kurioje nėra pieno produktų. Kita vertus, brioche yra prancūziška duona, pagaminta iš panašių ingredientų ir į ją buvo įtrauktas sviestas, o ne aliejus, pavyzdžiui, augalinis aliejus. Apskritai jų skonis gana panašus.
Kuo kvepia chala?
Čala yra viskas, ko aš noriu chaloje. Tai šiek tiek saldus; jame nėra razinų; gerai valgyti vieną arba kaip prancūzišką skrebutį arba naudoti kaip sumuštinius, net. … Tai buvo „kuo ši chala skiriasi nuo visų kitų chalų? momentas. „Jis kvepia sausainiais“, – sakė mūsų dukra.
Kuo chala yra gera?
Alyvuogių aliejus suteikia sodraus, žemiško intensyvumo, kuris tikrai suteikia kepalui charakterį, todėl jis tampa daug sudėtingesnis ir neužgožia kiaušiniško saldumo, dėl kurio chala yra tokia skani. Naudojant alyvuogių aliejų chala ypač tinka Chanukai, kai švenčiamas aliejinis stebuklas.
Ar chalos duona tanki?
Labai nauja duonos kepimo srityje ir labai, labai nauja chala. … Skonis ir spalvabuvo nuostabūs, bet duonos buvo savotiškai tankios ir sunkios centre (bet ne apačioje) ir nebuvo šlapios dėl nepakankamo kepimo (vidinė temperatūra 204 °F). Visai nepanaši į purų, bet turintį kūną chalą, kurią valgau čia, Niujorke.
