Švitinimas nesudaro maisto radioaktyvus, nepablogina maistinės kokybės ir pastebimai nepakeičia maisto skonio, tekstūros ar išvaizdos. Kaip ir pieno pasterizavimas bei vaisių ir daržovių konservavimas, švitinimas gali padaryti maistą saugesnį vartotojui. …
Kokia yra švitinimo problema?
Labai didelės spinduliuotės poveikis, pavyzdžiui, buvimas arti atominio sprogimo, gali sukelti ūmų poveikį sveikatai, pvz., odos nudegimus ir ūminį radiacijos sindromą („radiacinė liga“).). Tai taip pat gali turėti ilgalaikį poveikį sveikatai, pvz., vėžį ir širdies ir kraujagyslių ligas.
Ar apšvitintas maistas yra blogas?
Taip, apšvitintas maistas yra saugus. Švitinimas daro mėsą ir paukštieną saugesnę, nes sumažėja kenksmingų bakterijų ir parazitų skaičius. Maisto švitinimas nepadaro maisto radioaktyvaus. … Maistinių medžiagų nuostoliai, atsirandantys dėl švitinimo, yra mažesni arba maždaug tokie patys, kaip maisto gaminimo ir užšaldymo nuostoliai.
Kokie yra švitinimo trūkumai?
Trūkumai
- gali nežudyti visų objekte esančių bakterijų.
- tai gali būti labai žalinga – stovint aplinkoje, kurioje objektai yra apšvitinami, gali būti pažeistos ir mutacijos žmogaus ląstelės.
Ar apšvitinti prieskoniai jums kenkia?
Išsamūs tyrimai ir bandymai parodė, kad švitinimas buvo plačiai pripažintas saugiu ir veiksmingu metodu, mažinančiu kenksmingą poveikį.bakterijos maisto produktuose. Švitinant apdorotus maisto produktus saugu valgyti ir jie išlaiko savo maistinę vertę, skonį, tekstūrą ir išvaizdą.
