Augalas išaugina maniokos šaknį (taip pat žinomą kaip juka arba manijokas), krakmolingą, daug angliavandenių turintį gumbą – panašų į jamą, taro, gysločius ir bulves. Kaip gumbinė šakninė daržovė kasava yra glitimo, grūdų ir riešutų, taip pat veganiška, vegetariška ir paleo.
Ar maniokoje yra glitimo?
Jis neturi stipraus skonio, todėl puikiai tinka kepimui, padažams tirštinti ar mėsainių pyragėliams gaminti. Kasavos miltai yra be glitimo. Tai puikus pasirinkimas kepiniams be glitimo, idealiai tinka žmonėms, turintiems jautrumą glitimui ar turintiems sutrikimų. Kasavos miltuose yra mažai kalorijų, riebalų ir cukraus.
Ar maniokos miltai tinka sergant celiakija?
Be glitimo, grūdų ir riešutų, kasavos miltai yra geras pasirinkimas tiems, kurie alergiški maistui.
Ar manioka yra miltų grūdelis?
Kasavos miltai yra be grūdų, glitimo ir pieno produktų, todėl jie puikiai pakeičia grūdų miltus paleo kepiniuose.
Ar galiu naudoti maniokos miltus vietoj miltų be glitimo?
Naudojimas maniokos miltams
Kasavos miltai yra be glitimo. Daugelis žmonių mano, kad tai pagal skonį ir tekstūrą labiausiai panaši alternatyva be glitimo į kvietinius miltus. Dėl to tai puiki alternatyva be glitimo kvietiniams miltams kepant ir gaminant.