Kiaulės yra kiaulės žarnynas, o šernų žandikauliai yra karvės skrandžio dalis.
Kokia kiaulės dalis yra šernas?
Šernų snukis yra kiaulės skrandis. Tiksliau, tai yra skrandžio organo išorinė raumeninė sienelė (pašalinta vidinė gleivinė), kurioje nėra riebalų, jei ji tinkamai išvalyta.
Ar kiaulės smirda?
Kai vanduo pradės virti, sumažinkite ugnį ir leiskite šernams troškintis 30 minučių. Retkarčiais pamaišykite puodą, kad įsitikintumėte, jog nė vienas šernas neprilipo prie šonų. Šernų maudynės gali skleisti stiprų kvapą, kai jas verda, todėl apsvarstykite galimybę atidaryti langą arba įjungti orkaitės ventiliacijos angą, kad pašalintumėte kvapą.
Kodėl neturėtumėte valgyti čiulbėjimo?
Kiauliai gali būti užkrėsti bakterija Yersinia enterocolitica, kuri gali sukelti viduriuojančią ligą, vadinamą „jersinioze“. Taip pat gali būti kitų per maistą plintančių patogenų, pvz., Salmonella ir E. coli, todėl svarbu laikytis saugaus maisto tvarkymo praktikos, kad būtų išvengta infekcijos.
Ar galite valgyti šernų maus?
Hog Maw kepama tol, kol paruduos, o odelė taps traški. Patiekiamas supjaustytas griežinėliais tiems, kurie mėgsta traškios odelės skonį ir tekstūrą arba išgriebia įdarą ir patiekia jį vieną. Pasirinkimas priklauso nuo žmogaus, kuris dalyvaus!
