Paprastai tai gali trukti daug dienų, jei yra tinkama temperatūra ir sąlygos. Jei jis laikomas šaldytuve plastikiniame maišelyje ir sandariuose induose, jis gali išlaikyti gyvybę ir šviežumą maždaug tris dienas. Kita vertus, Kombu šaldiklyje gali užtekti apie dvi savaites.
Ar galiu naudoti kombu, kurio galiojimo laikas pasibaigęs?
Dashi kombu galima mėgautis net ir praėjus daug amžių, jei tik tinkamai laikomas. Net jei naudojate tik retkarčiais, tiesiog sudėkite juos į sandėliuką ir naudokite savo patogumui. … Prieš naudodami įsitikinkite, kad užuodžiate kombu, kad išsiaiškintumėte, ar jis pelėsis, ar ne.
Kiek laiko naudojamas kombu?
Išimkite kombu iš buteliuko ir rezervuokite panaudotą kombu (žr. toliau). Kombu dashi dabar paruoštas naudoti. Jei nenaudojate dashi iš karto, išsaugokite jį buteliuke ir laikykite šaldytuve 4-5 dienas arba šaldiklyje 2 savaites. Rekomenduoju naudoti anksčiau, kad skonis būtų geriausias.
Kiek laiko galiu laikyti kombu?
Džiovintą kombu laikykite tamsioje, sausoje vietoje sandariame inde. Paruoštą kombu laikykite šaldytuve hermetiškuose induose. Tinkamai pagamintą, šaldytuve galima laikyti beveik neribotą laiką.
Ar kombu pelėsis?
Kombu yra jūros dumblių rūšis, plačiai žinoma kaip dashi ir umami skonio ingredientas. Auga vandenyne 5–7 metrų gylyje fotosintezės būdu. … Jis kartais painiojamas su purvu arbapelėsiai, bet nereikėtų bandyti jo nuplauti, nes būtų prarasta visa umami medžiaga.
