Macarons laikymas šaldytuve yra geriausias būdas išlaikyti juos šviežius. Macarons galite laikyti šaldytuve iki 7 savaičių ir jų skonis vis tiek bus šviežias, o jokie ingredientai nebus išblukę arba skonis kitoks.
Kur turėtų būti laikomi macarons?
Macarons išlieka gražūs ir švieži šaldytuve arba šaldiklyje, kai laikomi sandariuose induose. Paprastai juos galima sukrauti vieną ant kito konteineryje. Jei jūsų macarons dugnas yra šiek tiek guminis arba lipnus, tarp kiekvieno sluoksnio rekomenduoju įdėti plastikinės plėvelės arba pergamentinio popieriaus gabalėlį.
Kiek laiko macarons išsilaiko nešaldyti?
Nešaldyti macarons išliks švieži apie dieną. Jei manote, kad galite juos suvalgyti per tą laiką (kas galėtų jus k altinti!), padėkite indą į sandėliuką arba ant prekystalio. Saugokite sausainius nuo tiesioginių saulės spindulių. Suvartokite atšaldytus sausainius per 3 dienas.
Ar neužpildytus macaronus reikia šaldyti?
Jei jis nėra stabilus, turite laikyti macarons bent jau šaldytuve. Jei turite juos laikyti šaldytuve, primygtinai rekomenduoju naudoti sandarų indą ir nepalikti jų ilgiau nei 2–3 dienas.
Ar galite palikti macarons džiūti per naktį?
Mūsų išbandytame macaron recepte macarons išdžiovinome per naktį, maždaug 8-9 valandas prieškepimą. Siekdami pagreitinti procesą, mes taip pat nustatėme, kad macarons gali būtidžiovinama 20 minučių dehidratatoriuje esant žemiausiam nustatymui.
