Raudonėlio panaudojimas kulinarijoje Kai kurie iš dažniausiai naudojamų raudonėlių yra receptai, skirti pomidorams, pavyzdžiui, pica ir makaronų padažas, taip pat patiekalai iš alyvuogių aliejaus. Raudonėlis dažniausiai derinamas su alyvuogių aliejumi, kad būtų sukurtas kvapnus raudonėlių aliejus, itališki vinaigretai ir marinatai avienos, vištienos ir jautienos patiekalams.
Kur dažniausiai naudojamas raudonėlis?
Raudonėlis yra pažįstama žolelė, kurią daugelis žmonių pažįsta iš patiekalų, tokių kaip pica ir makaronų padažas. Viena iš plačiausiai naudojamų žolelių visame pasaulyje, ji randama Viduržemio jūros ir Meksikos virtuvėje ir netgi yra viena iš čili miltelių sudedamųjų dalių. Džiovinta forma yra labai paplitusi, tačiau kai kuriuose patiekaluose taip pat naudojamas šviežias raudonėlis.
Kokios raudonėlio dalys naudojamos?
stiebeliai yra sumedėję ir šiek tiek kartūs, tačiau galite juos įdėti į ugnį, kad gautumėte nuostabų žolelių kvapą. Taip pat galite naudoti džiovintus stiebus rūkykloje, kad mėsai kepant būtų suteiktas aromatas. Prieš dėdami juos į konteinerį, peržiūrėkite lapus, kad surastumėte pelų ir stiebo gabalėlių.
Kokie maisto produktai pagardinami raudonėliais?
Mūsų grynas raudonėlis yra skanus priedas prie bet kokio pomidorų patiekalo, kiaušinių ir omletų, vištienos, žuvies ir kiaulienos, virtų daržovių, vinaigrečių ir kt. Laikykite tai savo mėgstama žolele, kad gautumėte tikro Viduržemio jūros skonio.
Kaip naudojate šviežią raudonėlį?
Jis ypač tinka su šiais maisto produktais ir receptais:
- gaivinkite picos/makaronų padažus;
- naudokite kaip picos padažąpati;
- pagaminkite paprastus raudonėlio makaronus.
- sumaišykite su trupučiu alyvuogių aliejaus ir apšlakstykite gražias salotas;
- papuoškite keptas bulves kaip šias bulves iš bendro stalo;
