Haddock, Atlanto vandenynas – Pagauta prie Islandijos krantų ir nuskraidinta į JAV, Atlanto juodadėmė menkė turi liesą b altą mėsą. Mėsa iškepa labai b alta ir švelnaus ir šiek tiek saldaus skonio. Konsistencija yra tvirta, švelni ir smulkesnė nei menkė. Filė padengta oda.
Ar juodadėmė menkė labai žuvingo skonio?
Juodadėmės menkės skonis. … Menkė yra švelnesnio, švaresnio skonio. Judoji menkė yra kvapnesnė ir „žuvingesnė“. Tačiau skirtumas tarp menkės ir juodadėmės menkės labiau priklauso nuo formos ir tekstūros, o ne dėl skonio. Menkės filė yra storesnė ir tvirtesnė.
Ar juodadėmė menkė yra gera žuvis?
Haddock yra geras vitamino B6 ir B12, magnio, niacino, fosforo ir seleno š altinis. Kaip ir daugumoje žuvų, juodadėmių menkių sudėtyje yra Omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali turėti daug naudos sveikatai. Taip pat verta paminėti, kad juodadėmės menkės turi daug cholesterolio (104 g).
Į ką panaši juodadėmė menkė?
Populiarus žuvies ir traškučių pasirinkimas, juodadėmės menkės yra labai panašios į cod (jos yra techniškai susijusios) ir gali būti nepriekaištingos, jei geros menkės nėra. Subtilus ir minkštas, pabandykite naudoti juodadėmę menką klasikiniame žuvies sriuboje.
Ar juodadėmė menkė skanus?
Judoji menkė yra pati populiariausia ir labiausiai paplitusi b alta žuvis Šiaurės Amerikoje. Šios rūšies žuvys yra švelnaus skonio, panašaus į menkės, šiek tiek stipresnio nei plekšnių ar jūrų liežuvių skonis.
