Alergijos: Žmonės, kurie valgo maistą, kuriam yra alergiški arba jautrūs, gali sudirginti žarnyną ir sukelti rytinį viduriavimą. Įprasti maisto alergenai yra žemės riešutai, kviečiai, kiaušiniai, pieno produktai ir vaisiai.
Kodėl žemės riešutai viduriuoja?
Tai dažnas šalutinis poveikis, atsirandantis dėl riešutuose esančių junginių, vadinamų fitatais ir taninais, dėl kurių juos sunku virškinti. Ir valgymas per daug riebalų, kurių gausu riešutuose, per trumpą laiką gali sukelti viduriavimą, sako Alanas R. Gaby, medicinos mokslų daktaras, mitybos medicinos autorius.
Ar žemės riešutai gali sukelti virškinimo problemų?
Tarp visų maisto alergijų alergija žemės riešutams yra labiausiai paplitusi, o žmonėms, sergantiems alergija žemės riešutams, gresia didesnė anafilaksija. Anafilaksija yra sunki alerginė reakcija, kuri gali sukelti daugybę simptomų, įskaitant: skrandžio ir žarnyno skausmą.
Ar žemės riešutai ir žemės riešutų sviestas gali sukelti viduriavimą?
Žemės riešutų sviestas gali būti užkrėstas salmonelėmis, kuri gali sukelti viduriavimą, vėmimą ir skrandžio spazmus.
Kodėl žemės riešutai kenkia žarnynui?
Alerginė reakcija į žemės riešutus dažnai sukelia anafilaksiją. Lektinų – pačių gamtos pesticidų – taip pat gausu žemės riešutuose. Yra žinoma, kad lektinai pažeidžia mūsų žarnyno barjerines ląsteles ir sukelia žarnyno pralaidumą.
