Pipiriniai ir čili augalai turi du visiškai skirtingus genus. A pipirai priklauso„Piper“genčiai, o čili pipirai priklauso „Capsicum“genčiai. Piper genties augalų uogose yra piperino – cheminės medžiagos, susijusios su kandimo pojūčiu.
Kas laikomas čili pipiru?
Čili pipirai, bet kuri iš kelių rūšių ir labai aštrių, aštrių pipirų veislių nakvišinių šeimos (Solanaceae). … Daugelis labiausiai paplitusių čili pipirų yra Capsicum annuum veislės, įskaitant kajeno, jalapeño, serrano ir tailandietiškus čili pipirus. Kai kurie karščiausi čili pipirai yra C. veislės
Kodėl čili pipirai vadinami?
Kai Kristupas Kolumbas ir jo įgula pasiekė Karibų jūrą, jie buvo pirmieji europiečiai, susidūrę su Capsicum. Jie vadino juos "pipirais" nes, kaip ir Europoje žinomi Piper genties juodieji pipirai, jie turi aštrų, aštrų skonį, kitaip nei kiti maisto produktai.
Ar jalapeño yra pipirai ar čili?
klausykite)) yra vidutinio dydžio čili pipirų ankštys tipo Capsicum annuum rūšies veislė. Subrendęs jalapeno čilis yra 5–10 cm (2–4 colių) ilgio ir kabo su apvaliu, tvirtu, lygiu 25–38 mm (1–11⁄2 colio) pločio minkštimu. Jis gali būti įvairus, kai Scoville šilumos vienetai yra nuo 3500 iki 8000.
Ar juodieji pipirai yra susiję su čili?
Ar kada susimąstėte, koks santykis tarp m altų juodųjų pipirų žirnelių pipirinėje ir čilipaprikos ir paprikos lėkštėje? Pasirodo, jie beveik nesusiję, neskaitant augalų ir Žemės planetos.
