Hemo geležis gaunama iš hemoglobino. Jo randama gyvūnų maisto produktuose, kuriuose iš pradžių buvo hemoglobino, pvz., raudonoje mėsoje, žuvyje ir paukštienoje (mėsoje, paukštienoje ir jūros gėrybėse yra ir hemo, ir nehemo geležies). Jūsų kūnas daugiausiai geležies pasisavina iš hemo š altinių. Dauguma neheminės geležies yra iš augalinių š altinių.
Kokioje raudonoje mėsoje yra daug geležies?
Geležies turintys b altymų š altiniai
- Jautiena.
- Vištiena.
- Moliuskai.
- Kiaušiniai.
- Avinėlis.
- Kumpis.
- Turkija.
- Veršiena.
Kurioje mėsoje yra daugiausia geležies?
Kai kurie iš geriausių gyvulinės kilmės geležies š altinių yra: Liesa jautiena . Austrės . Vištiena.
Ar raudona mėsa yra geras geležies š altinis?
Tiesą sakant, raudona mėsa tikriausiai yra vienintelis lengviausiai prieinamas hemo geležies š altinis, todėl tai gali būti svarbus maistas žmonėms, linkusiems į anemiją.
Ar raudonoje mėsoje daugiau geležies?
Atsakymas: tiesa, kad raudona mėsa, ypač jautiena, yra geras geležies š altinis. Jautiena turi daugiau geležies nei daugelis kitų maisto produktų, o joje esanti geležies rūšis, vadinama heme geležimi, yra gerai pasisavinama organizme. Pavyzdžiui, trys uncijos nugarinės kepsnio suteikia pusę dienos geležies vyrams ir moterims po menopauzės.
