Taip pat žinomas kaip raudonojo kumpio padažas, paukščių akių padažas, kedro padažas ir dugninis padažas. Keistas pavadinimas „raudonų akių padažas“gali būti lengvai paaiškinamas. Manoma, kad tai yra šiek tiek rausvas skystų riebalų ratas, kuris susidaro padažo paviršiuje, kai jis sumažėja.
Kokia yra raudonų akių padažo istorija?
Virėjas pasitarnavo gausiomis mėnulio, pietietiško kukurūzų viskio ar „b altojo mulo“dozėmis. Stebėdamas krauju pasruvusias virėjo akis, generolas Džeksonas nurodė jam atnešti kaimiško kumpio su padažu, raudonu kaip jo akys. Taigi pavadinimas „raudonų akių“efektas buvo priskirtas kumpio padažui.
Iš ko gaminamas raudonų akių padažas?
Tradiciškai raudonų akių padažas gaminamas kepant storą kaimiško kumpio gabalėlį, tada kumpio lašinukus sumaišant su stipriai užplikyta juoda kava, kad keptuvė nusausintų. Tada mišinys troškinamas keletą minučių, sumažinant iki tamsiai rudos padažo.
Kas sugalvojo raudonų akių padažą?
Pagal legendą ir nebūtinai faktus, Andrew Jackson (1767-1845), 7-asis JAV prezidentas, tuo metu buvęs Amerikos generolu, vadino savo virėju pasakyti jam, ką ruošti. Virėjas prieš naktį gėrė „moonshine“kukurūzų viskį, o jo akys buvo raudonos kaip ugnis.
Kas yra padažinės akys?
Gravy-eyed reikšmė
(JK) Bleary-eyed. būdvardis.
