Pabarstukai yra ledų patirties viršūnė, galbūt geriausias ir dažniausiai naudojamas užpilas. Idėja gimė 1913, kai olandų konditeris Ervenas H. de Jong sukūrė šlaką. Iš pradžių jie buvo skirti naudoti kaip paprastas duonos ir sviesto užpilas.
Kas pirmasis pagamino pabarstukus?
Olandų šlakus (pabarstukus) 1913 m. išrado Ervenas H. de Jongas iš Wormerveer. Venz, kita Nyderlandų įmonė, išpopuliarino hagelslagą. Hagelslagas naudojamas ant duonos.
Kada buvo išrastas purškiklis?
Pirmą kartą užregistruoti pabarstukai buvo naudojami XVIII amžiuje, bet tikriausiai buvo naudojami anksčiau papuošti gabalėlius montée ir desertus. Pabarstukus taip pat galima atsekti iki 1936 m., kai Gerardas de Vriesas išrado olandų šlaką (pabarstukus) olandų įmonei Venz.
Kaip Anglijoje vadinami pabarstukai?
Anglijoje pabarstukai žinomi kaip „šimtai ir tūkstančiai“, kuris, kaip amerikietis, anksčiau negirdėjęs šio termino, man pasirodė neįtikėtinai tikslus.
Kaip iš pradžių vadinosi pabarstukai?
Daugeliu atvejų pabarstuvus išrado prancūzų kepėjai XVIII amžiuje ir vadino nonpareils. Pridėti prie pyragų ir saldumynų, šie skanėstai buvo „be lygiagrečių“. Tačiau iki 1936 m. žinomiems Olandijos šokolado gamintojams prireikė šokolado pabarstymo, kuris iš pradžių buvo naudojamas kaip duonos ir skrebučio užpilas.
